黑龍江省首個地標美食品牌評定管理團體標準通過專家審定 全球快資訊
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日前，哈爾濱市標準化研究院與黑龍江省飯店協會、省餐飲烹飪行業協會合作研制的全省首個《黑龍江地標美食品牌評定管理規范》團體標準通過專家審定，標志著黑龍江省餐飲行業“地標美食”品牌評定工作邁入標準化、規范化新階段。
此次標準審定會專家組由省非物質文化遺產保護學會標準化委員會主任舒去非擔任組長，省餐飲烹飪行業協會、省飯店協會團體標準工作委員會、省妙味品餐飲管理有限公司和哈爾濱公濱路農家樂等單位的專家和企業代表共同組成。與會專家對該標準給予高度認可，充分肯定，一致認為《黑龍江地標美食品牌評定管理規范》團體標準定位準確，內容科學，操作性強，既突出名菜等龍江餐飲地標美食特色，又注重保護小吃和特色食品，保留了地方美食特色，對于加快民營餐飲企業發展，推出樣板飯店，推廣當地名小吃，具有積極作用，必將進一步提升龍江整體美食品牌價值，提高地標美食行業質量、效益和競爭力。
開展《黑龍江地標美食品牌評定管理規范》研制，目的在于助力全省餐飲業盡快走出疫情影響，以地標美食打造龍江特色餐飲品牌，促進龍江餐飲行業高質量發展。下一步，哈爾濱市標準化研究院將繼續加強與省飯店協會、省餐飲烹飪行業協會合作，創新“院協互助”標準研制模式，依托雙方資源優勢，制定系列龍江美食標準，打造有特色的龍江餐飲行業標準體系，以高標準引領龍江餐飲品牌建設高質量發展。
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